花蓮大農大富平地森林園區

農場名稱：誠墾草堂

農場主人：李素真

生產作物：梅精、桔醬、果醋、酒釀、蔬菜類

種植方法：無農藥栽培

農家介紹：

對於耕種，梅精婆婆是個不及格的農夫！

一年四季野草總是長的比作物漂亮。所幸身處山間，野果、野菜四時不斷，有些

是前人種下，有些是風或小鳥播種，正所謂『吳山四時皆是菜，一番過後一番新』。

在富里，客家文化是社群主流，客家人對保存食物有獨到的方法，尤其是梅干菜、筍干、桔醬。這些傳統食材的製作耗時費力，但非常節能！梅精婆婆也租了一塊砂質地，春播花生及豆類雜糧，秋末粗放刈菜及蘿蔔，收成做梅干菜及蘿蔔干。

在社區，有許多小小菜圃，是這裡婆婆媽媽們用愛心照顧呵護，種給在外地工作的兒女，希望他們可以吃到安全健康的青菜，由於面積不大，他們不用除草劑，也因循節氣種植合適的蔬菜，不用農藥，只要稍微改變施肥的方式，就可以達到有機栽培的標準。梅精婆婆希望可以結合這些社區媽媽們的力

量，把這些安全蔬菜介紹給更多人分享，增加社區媽媽的收入，更藉此把友善、有機的耕種方式讓更多人瞭解參與。所以社區協力農場是梅精婆婆的下一個目標。

聯絡方式：

電話：0989-394855