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手作工坊:富豐家政班

 

手作達人:徐定妹

 

手作物品:純手工花生酥餅、花生豆腐、草仔粿、紅茶...

 

加工方法:

 

純手工花生酥餅以自家種植的有機花生,加入奶油、牛奶及玉米粉等,烘培成香香脆脆的酥餅,而手工花生豆腐的材料有花生、玉米粉,在來米粉,地瓜粉,以小火熬煮至濃稠狀,冷卻後放至冰箱,口感綿密,甜鹹皆適宜。

 

工坊簡介:

 

徐定妹在光豐農會輔導下組織富豐家政班,以在地花生和瑞穗鮮奶研發手工花生酥餅,吃過的人都讚不絕口,目前已在社區內各遊憩據點販售,備受好評。家政班響應減碳村計畫,把手工花生餅正式取名為「減碳村花生酥餅」。

 

聯絡方式:03-8731173

 

 

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